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農家の卵ブログ

2018.04.22

サイレージが二次発酵すると発熱するし、栄養価も低下して食い込みも悪くなるという話を研修生にし、実際に二次発酵してるサイレージに手を突っ込んでどれぐらい熱いのか確認してみようと、サイロから除けて置いてある二次発酵したサイレージに手を突っ込んだら研修生が『熱い!ゆで卵できそう!』と言うので試してみた!
3時間入れて置いたら温泉玉子できた!
ということで食べてみた!
白身はほんわかとサイレージの香りがするが、うまい!
次回はローストビーフに挑戦してみよう笑

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